Стейк из семги на мангале
- Калорийность блюда: 432 ккал *
- Содержит жиров: 31 грамм
- Содержит белков: 39 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
20 минут
Количество порций:
1
Ингредиенты для приготовления Стейк из семги на мангале:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Кусок филе семги (лучше брать толстую часть, ближе к голове) обтереть бумажными полотенцами. Удалить пинцетом все косточки, если они остались.
ШАГ 2 Натереть филе каменной солью, оливковым маслом и паприкой. Оставить на 5 минут.
ШАГ 3 Выложить филе на решетку мангала кожей вниз, жарить 5 минут. Затем перевернуть и жарить еще 4 минуты. Лосось должен покрыться хрустящей корочкой, но остаться сочным внутри. Не доводите его до состояния, когда между волокнами появятся хлопья.
ШАГ 4 Подавать стейк с долькой лимона.