Куриное филе с фруктовой сальсой

Добавил:admin

03 октября 2022

Калорийность блюда: 281 ккал *
Содержит жиров: 2 грамм
Содержит белков: 39 грамм
Содержит углеводов: 24 грамм
*Расчёт для сырых продуктов

Все мы помним вечную классику — дыня плюс прошутто. Попробуйте более близкий нам географически вариант, снабдив фруктовой сальсой из арбуза, яблока и дыни обжаренную куриную грудку. Чтобы не получилось скучно и пресно, грудку можно предварительно замариновать в смеси соевого соуса с чесноком и апельсиновым соком, добавив диетическому по сути блюду яркости, но не калорий. В ресторане SOS. Café так и поступают — к радости вечно худеющих девушек.
Рецепт от Горбунова Михаила, шеф-повара SOS. Café.

Время приготовления:

10 минут

Количество порций:

Ингредиенты для приготовления Куриное филе с фруктовой сальсой:

Стебель сельдерея 50 г

Зеленый лук 5 г

Как готовить:

Пошаговая инструкция:

ШАГ 1 Куриное филе отбить до толщины 5 мм, разрезать пополам и замариновать в соевом соусе, мелкорубленом чесноке и апельсиновом соке (лучше на ночь).

ШАГ 2 Обжаривать на небольшом количестве масла по 3 минуты с каждой стороны, затем снять с огня и дать филе отдохнуть.

ШАГ 3 Арбуз, дыню, яблоко очистить от кожуры и семян. Нарезать вместе с сельдереем мелкими кубиками (2–3 мм) и перемешать.

ШАГ 4 Сальсу выложить на тарелку через формовочное кольцо, рядом куриное филе, украсить крупными перьями зеленого лука.

Теги:

Куриное филе Соевый соус Чеснок Апельсины Арбуз Дыня Яблоко Стебель сельдерея Зеленый лук главная Основные блюда Европейская кухня Сальса

Ингредиенты для приготовления Куриное филе с фруктовой сальсой:

Как готовить:

Похожие рецепты