Курица в сливочно-чесночном соусе с зеленью (как шкмерули)

Добавил:admin

12 марта 2024

Калорийность блюда: 283 ккал *
Содержит жиров: 24 грамм
Содержит белков: 6 грамм
Содержит углеводов: 12 грамм
*Расчёт для сырых продуктов

В данном рецепте использовано филе бедра курицы, но можно готовить любые части курицы, главное, чтобы вам было вкусно. Зелень можно использовать любую, но петрушка и кинза будут оптимальным вариантом. Если у вас сливки высокой жирности, лучше развести водой или молоком. Чеснока в данном блюде много не бывает, он придает пикантности. На гарнир отлично подойдут овощи, нут или чечевица. Приятного аппетита.

Время приготовления:

1 час

Количество порций:

Ингредиенты для приготовления Курица в сливочно-чесночном соусе с зеленью (как шкмерули):

Филе куриного бедра 6 г

Сливки 1 л

Зелень 1 пучок

Чеснок 2 головки

Растительное масло 2 столовые ложки

Хмели-сунели 1 столовая ложка

Черный перец с лимонной цедрой 1 чайная ложка

Соль 1 чайная ложка

Как готовить:

Пошаговая инструкция:

ШАГ 1 Подготовить продукты.

ШАГ 2 Курицу помыть и очистить, чеснок очистить и разобрать на зубцы.

ШАГ 3 Курицу положить обжаривать на сковороде, добавив 2 столовые ложки растительного масла. Пока курица жарится с одной стороны, перейти к приготовлению соуса.

ШАГ 4 Чеснок нарезать.

ШАГ 5 Сложить в миску.

ШАГ 6 Зелень измельчить удобным способом.

ШАГ 7 Добавить в миску с чесноком.

ШАГ 8 Добавить хмели-сунели.

ШАГ 9 Добавить лимонный перец.

ШАГ 10 Добавить соль.

ШАГ 11 Добавить сливки.

ШАГ 12 Перемешать получившийся соус.

ШАГ 13 Курицу обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

ШАГ 14 Куски курицы переложить на противень и залить соусом.

ШАГ 15 Убрать в духовку на 20–30 минут при температуре 180 градусов.