Овощное рагу со сливками
- Калорийность блюда: 808 ккал *
- Содержит жиров: 67 грамм
- Содержит белков: 13 грамм
- Содержит углеводов: 41 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
25 минут
Количество порций:
2
Ингредиенты для приготовления Овощное рагу со сливками:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Баклажан нарезать кубиками и отправить в разогретое на сковороде горчичное масло. Перемешать.
ШАГ 2 Через 3 минуты добавить крупно нарезанный лук.
ШАГ 3 Приправить молотым черным перцем.
ШАГ 4 Перемешать и накрыть крышкой. Убавить огонь до среднего.
ШАГ 5 Через 5 минут посолить и перемешать.
ШАГ 6 Болгарский перец и рамиро некрупно нарезать и отправить в рагу.
ШАГ 7 Имбирь мелко нарезать, чеснок крупно.
ШАГ 8 Добавить их к овощам.
ШАГ 9 Добавить крупно нарезанные помидоры.
ШАГ 10 Перемешать и накрыть крышкой. Немного убавить огонь.
ШАГ 11 Через 3 минуты добавить зелень и перемешать.
ШАГ 12 Влить сливки и добавить горчицу. Перемешать.
ШАГ 13 Добавить чили и сумах. Перемешать.
ШАГ 14 Добавить сметану и снова перемешать. Досолить по вкусу.
ШАГ 15 Через 1 минуту снять с огня и переложить в глубокую тарелку. Подавать, украсив зеленью.
