Цыпленок табака со сметаной
- Калорийность блюда: 1126 ккал *
- Содержит жиров: 87,9 грамм
- Содержит белков: 76,7 грамм
- Содержит углеводов: 10 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
1 час
Количество порций:
1
Ингредиенты для приготовления Цыпленок табака со сметаной:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Тушку промойте, разрежьте грудку, цыпленка разверните, при этом сделайте насечку по позвоночнику с внутренней стороны, слегка отбейте, придав плоскую форму, натрите чесноком, посыпьте солью и перцем.
ШАГ 2 Перед жаркой внутреннюю часть смажьте сметаной и положите на разогретую с жиром сковороду спинкой вверх, сверху положите крышку-пресс. Когда внутренняя часть цыпленка хорошо зарумянится, смажьте спинку сметаной, переверните её вниз, положите пресс и жарьте до готовности.
ШАГ 3 Готового цыпленка положите на блюдо и оформите зеленью. Отдельно подайте соленья и острую аджику.