Тушеная красная капуста с вином

ШАГ 1 Подготовить все ингредиенты.

ШАГ 2 Чеснок мелко нарезать, листья тимьяна снять с веточек.

ШАГ 3 Капусту мелко нарезать.

ШАГ 4 В толстостенной кастрюле растопить сливочное и обжарить на нем чеснок и листья тимьяна в течение 30 секунд.

ШАГ 5 Добавить сахар и капусту, влить вино и довести до кипения.

ШАГ 6 Как только закипит, понизить огонь до минимального и тушить капусту под крышкой 45 минут.

ШАГ 7 Мелко нарезать бекон. Яблоки нарезать мелким кубиком.

ШАГ 8 Добавить к капусте бекон и яблоки и перемешать.

ШАГ 9 Попробовать, добавить соль и перец по вкусу.

ШАГ 10 Подавать тушеную красную капусту в качестве гарнира к жирному мясу, например к утке или свинине.