Морской сюрприз
- Калорийность блюда: 313 ккал *
- Содержит жиров: 13 грамм
- Содержит белков: 33 грамм
- Содержит углеводов: 16 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
40 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Морской сюрприз:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Вареную кукумарию выдержать в маринаде 30–40 минут.
ШАГ 2 Вареного кальмара пропустить через мясорубку.
ШАГ 3 Репчатый лук нашинковать, пассеровать на сливочном масле.
ШАГ 4 1 яйцо оставить, остальные отварить и нарезать.
ШАГ 5 Приготовить фарш из нашинкованных яиц, пассерованного лука, кальмара.
ШАГ 6 В фарш добавить майонез или белый соус, специи, соль.
ШАГ 7 Кукумарию наполнить фаршем, скрепить поварской иглой или зашить, смочить в льезоне (1 яйцо смешать с небольшим количеством воды) и панировать в белых сухарях, обжарить во фритюре в растительном масле.
ШАГ 8 Подавать с соусом майонез.
