Жаренный в ароматном масле судак

ШАГ 1 Подготовить все ингредиенты.

ШАГ 2 Судака очистить от чешуи и выпотрошить.

ШАГ 3 Резделать рыбу на филе, а филе нарезать на порционные куски.

ШАГ 4 В сковороде разогреть растительное масло.

ШАГ 5 В масло бросить целые зубчики чеснока, веточки тимьяна и розмарина.

ШАГ 6 Жарить 5 минут на небольшом огне, чтобы чеснок и травы не горели, но отдавали свой аромат.

ШАГ 7 Убрать чеснок и травы из масла, повысить огонь и выложить рыбу на сковородку кожей вниз.

ШАГ 8 Посолить и поперчить рыбу и жарить 3–5 минут, пока кожа не подрумянится.

ШАГ 9 Перевернуть и жарить еще буквально 1 минуту.

ШАГ 10 Готового судака подавать с любимым гарниром, например картофельным пюре.