Паста в сливочном соусе с шампиньонами

ШАГ 1 Отвариваем пасту до состояния аль денте.

ШАГ 2 Тем временем, пока готовятся макароны, мелко нарезаем лук.

ШАГ 3 Шампиньоны режем вдоль тонкими ломтиками.

ШАГ 4 Обжариваем лук до мягкости на оливковом масле, добавляем шампиньоны и жарим до готовности, пока водичка от грибов не выпарится.

ШАГ 5 Наливаем к грибам сливки, солим, перчим и выпариваем их на небольшом огне, пока они не загустеют.

ШАГ 6 В сливочный соус помещаем пасту, перемещиваем, оставляем тушиться несколько минут, периодически помешивая.

ШАГ 7 Раскладываем пасту по тарелкам, посыпаем итальянскими специями и мелко натертым сыром.