Маринованная цветная капуста со свеклой
- Калорийность блюда: 174 ккал *
- Содержит жиров: 9 грамм
- Содержит белков: 4 грамм
- Содержит углеводов: 21 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
1 час 30 минут + 10 часов
Количество порций:
6
Ингредиенты для приготовления Маринованная цветная капуста со свеклой:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Количество ингредиентов указаны на две банки объемом 1 литр. Овощи хорошо вымыть и просушить. Разобрать капусту на соцветия.
ШАГ 2 В кастрюлю влить воду, накрыть крышкой, поставить на огонь, довести до кипения. Выложить капусту в кастрюлю с кипящей водой.
ШАГ 3 Варить капусту примерно 3-5 минут. Достать капусту из кастрюли с помощью дуршлага.
ШАГ 4 Выложить капусту в отдельную емкость.
ШАГ 5 Свеклу очистить и нарезать на небольшие куски.
ШАГ 6 Чеснок очистить и произвольно нарезать.
ШАГ 7 Выложить все овощи чередуя в чистую банку.
ШАГ 8 В кастрюлю влить 1 литр воды, довести до кипения, добавить сахар, соль, лавровый лист и 1 чайную ложку смеси перцев. Довести до кипения и прокипятить 2 минуты
ШАГ 9 В каждую банку влить 50 грамм растительного масла, 50 грамм уксуса 9%, залить горячим рассолом.
ШАГ 10 Накрыть плотной крышкой, остудить до комнатной температуры, поставить в холодильник на сутки. Подавать в холодном виде, хранить в холодильнике.
