Горячий свекольник со сметаной
Время приготовления:
40 минут
Количество порций:
2
Ингредиенты для приготовления Горячий свекольник со сметаной:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Картофель очистите, нарежьте кубиками и положите в сотейник с бульоном и варите на среднем огне в течение 15 минут.
ШАГ 2 Лук очистите, мелко нарубите, свеклу почистите, натрите на крупной терке.
ШАГ 3 Выжмите сок лимона; мелко нарубите укроп и петрушку.
ШАГ 4 Разогрейте в сковороде масло, затем обжарьте на среднем огне лук до золотистого цвета в течение 1 минуты, добавьте свеклу и тушите в течение 3 минут.
ШАГ 5 Добавьте на сковороду томатную пасту, лимонный сок и тушите на слабом огне 10 минут.
ШАГ 6 Содержимое сковороды переложите в сотейник с бульоном, посолите, поперчите доведите до кипения и варите на слабом огне в течение 10 минут.
ШАГ 7 Разлейте суп по тарелкам, украсьте петрушкой и укропом; подавайте со сметаной.