Крем-суп из тыквы с зеленью
- Калорийность блюда:
- Содержит жиров:
- Содержит белков:
- Содержит углеводов:
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
30 минут
Количество порций:
8
Ингредиенты для приготовления Крем-суп из тыквы с зеленью:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Берем трехлитровую кастрюлю. Подготавливаем овощи: тыкву и картофель отчистить от кожуры (и семян) и нарезать на кубики. Средний помидор залить кипятком, чтобы отошла кожица. Петрушку и укроп измельчить.
ШАГ 2 Мелко шинкуем лук, морковь, чеснок и обжариваем их с маслом в кастрюле на средне-сильном огне.
ШАГ 3 Добавляем картофель, перемешиваем и заливаем водой.
ШАГ 4 Как вода закипит, добавляем тыкву, слегка убавляем огонь и оставляем все легко покипеть примерно 10 минут, потом солим и варим до готовности картофеля.
ШАГ 5 Помидор очищаем, нарезаем на кубики и добавляем в суп. Варим все еще 5 минут.
ШАГ 6 Добавляем петрушку и укроп, слегка перчим.
ШАГ 7 Блендером перемалываем содержимое кастрюли в пюре. Суп подаем горячим с листиком петрушки.
