Кремовый суп из спаржи

ШАГ 1 Порежьте спаржу, оставив кончики. Положите спаржу, лук, чеснок, бульон в большую кастрюлю.

ШАГ 2 Доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите при медленном кипении в течение 15 минут или пока овощи не станут мягкими.

ШАГ 3 Положите содержимое кастрюли в блендер. Добавьте муку, соевое молоко, соевый соус и базилик.

ШАГ 4 Измельчите до образования однородной массы.

ШАГ 5 Перелейте суп в кастрюлю и добавьте ломтики спаржи.

ШАГ 6 Варите на среднем огне, пока суп не загустеет и не нагреется.

ШАГ 7 Приправьте по вкусу солью и молотым перцем. Подавайте к столу.