Вегетарианский суп-пюре из чечевицы и сельдерея

Великий Пост не за горами, поэтому сегодня я предлагаю вашему вниманию простой рецепт постного чечевичного супа. Вегетарианцам необходимо внимательно отслеживать количество потребляемого белка. И чечевица — это настоящий супер продукт. Она богата растительным белком, ее употребляют в пищу с доисторических времен. Красную чечевицу используют в азиатской кухне. Она имеет легкий пикантный аромат, ее добавляют в индийское блюдо дал. Чечевица содержит большое количество растительного белка, который легко усваивается организмом, а также содержит меньше жира, чем горох и является превосходным источником железа. К преимуществам чечевицы можно отнести быстроту её приготовления. Таким образом, супчик из чечевицы можно кушать и вегетарианцам, и людям, держащим пост и тем, кто следит за своим весом. Он очень прост в приготовлении, а вкус превзойдет все ваши ожидания. Приятного аппетита!