Апельсины-конфи с английским заварным кремом
- Калорийность блюда: 745 ккал *
- Содержит жиров: 11,7 грамм
- Содержит белков: 8,6 грамм
- Содержит углеводов: 151,5 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
1 час 45 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Апельсины-конфи с английским заварным кремом:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Духовку разогреть до 100 градусов. Вскипятить воду и развести в ней сахар. Апельсин порезать кружочками и выложить в огнеупорную форму и залить полученным сахарным сиропом. Поставить в духовку на полтора часа, затем остудить.
ШАГ 2 Сделать заварной крем. Для этого взбить сахар с желтками. Молоко вскипятить со стручком ванили. Влить молоко в яйца с сахаром и взбить смесь. Перелить в кастрюлю, поставить на маленький огонь и варить, помешивая, пока смесь слегка не загустеет. Снять с огня и добавить ликер. Процедить и перелить в соусник.
ШАГ 3 Подавать вместе с апельсинами-конфи.
