Яблочный пирог с меренгой
- Калорийность блюда: 640 ккал *
- Содержит жиров: 24,1 грамм
- Содержит белков: 8 грамм
- Содержит углеводов: 97,5 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
40 минут
Количество порций:
8
Ингредиенты для приготовления Яблочный пирог с меренгой:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Отделите белок и желток. Желток отложите. Взбивайте желток, добавляя понемногу сахара (1/4 стакана, а оставшуюся часть в стакане отложите). Взбивайте, пока не получится густая консистенция.
ШАГ 2 Добавьте в миску желток, 200 грамм масла, 1 стакан сахара, пол чайные ложки разрыхлителя и 2 стакана муки. Взбивайте, пока не получатся крошки (если вам покажется, что получается однородная масса, добавьте немного муки, чтобы тесно не было слипшимся). Отделите немного теста (примерно 1/4).
ШАГ 3 Почистите яблоки и потрите на крупной терке. Выжмите немного сока из получившейся массы.
ШАГ 4 Разложите на противень тесто, но ни в коем случае не прессуйте его, т.к. оно должно быль воздушным, не оставляйте дырок. Затем разложите яблоко. Посыпьте оставшимся песком. Сверху выложите белки и затем посыпьте оставшимся тестом.
ШАГ 5 Разогрейте духовку до 160–170 градусов, и выпекайте пирог примерно 35–40 минут до карамельного цвета.
