Бисквитный «Медовик» без масла

ШАГ 1 Сначала приготовить тесто и коржи. Яйца и сахар взбить добела.

ШАГ 2 Добавить соду и мед (если мед густой, его надо растопить на водяной бане).

ШАГ 3 Орехи перекрутить на мясорубке, добавить в яично-медовую смесь.

ШАГ 4 Добавить просеянную муку. Тесто получается густое.

ШАГ 5 Прямоугольную форму смазать растительным маслом, застелить пергаментом.

ШАГ 6 Выложить 1/4 часть теста, разровнять.

ШАГ 7 Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 15 до красивого бронзового цвета.

ШАГ 8 Так испечь 4 коржа, остудить их и обрезать ровно края, которые потом запечь в духовке до коричневого цвета, остудить и перемолоть в комбайне.

ШАГ 9 Крем готовиться очень просто. Для этого надо сметану взбить с сахарной пудрой.

ШАГ 10 Сборка. Каждый корж густо промазать кремом. Бока так же смазать и обсыпать измельченными в процессоре обрезками.

ШАГ 11 Шоколад натереть и посыпать верх торта.