Яблочный пирог со сметанным кремом
- Калорийность блюда: 3721 ккал *
- Содержит жиров: 181,5 грамм
- Содержит белков: 42,4 грамм
- Содержит углеводов: 476,7 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
50 минут
Количество порций:
1
Ингредиенты для приготовления Яблочный пирог со сметанным кремом:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Просеиваем муку с разрыхлителем в большую миску, добавляем нарезанное кубиками сливочное масло. Растираем пальцами до состояния жирной крошки.
ШАГ 2 Добавляем сметану и быстро замешиваем пластичное тесто. Слишком долго лучше не месить — в таком случае в готовом виде тесто может получиться жестким. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и кладем в холодильник на 30 минут.
ШАГ 3 Готовим начинку. Для этого взбиваем сметану с сахаром, яйцом и мукой до растворения сахара.
ШАГ 4 Яблоки чистим от кожуры, вынимаем сердцевинки. Нарезаем на тонкие ломтики, кладем в миску и поливаем соком половины лимона. Перемешиваем. Это необходимо для того, чтобы яблоки не потемнели раньше времени.
ШАГ 5 Вынимаем тесто из холодильника и выкладываем им смазанную жиром форму, чтобы получились бортики.
ШАГ 6 Кладем яблоки на тесто и заливаем сметанным кремом.
ШАГ 7 Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение примерно 45–50 минут.
