Бисквит на белке с шоколадом
- Калорийность блюда: 232 ккал *
- Содержит жиров: 11,8 грамм
- Содержит белков: 5,4 грамм
- Содержит углеводов: 26 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
2 часа
Количество порций:
8
Ингредиенты для приготовления Бисквит на белке с шоколадом:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Миндаль очистить от кожуры и обжарить на сухой сковороде. Дать остыть. Плитку шоколада растопить на водяной бане или в микроволновке, залить в форму тонким слоем и убрать в морозилку.
ШАГ 2 Сливочное масло растопить, оставить для остывания.
ШАГ 3 Яичные белки взбить с сахаром до жестких пиков.
ШАГ 4 Растопленое сливочное масло влить во взбитые белки и тщательно перемешать.
ШАГ 5 В полученную смесь просеить муку и перемешать венчиком (миксером).
ШАГ 6 Готовую смесь убрать в холодильник на 30-45 мин.
ШАГ 7 Духовку разогреть до 150 градусов.
ШАГ 8 В форму влить 1/2 белковой смеси. Оставить чтобы немного заветрилась. Из морозилки достать тонкий лист шоколада и положить в форму поверх смеси.
ШАГ 9 Оставшуюся 1/2 белковой смеси выложить в форму поверх шоколада (таким образом получается белково-шоколадный сендвич. )
ШАГ 10 Форму с готовой смесью поставить в духовку на 15 - 20 мин при 150 градусах. Далее снизить температуру до 120 и довести до готовности (на поверхности образуется румяная белковая корочка).
ШАГ 11 Подавать с шариком ванильного мороженого и кофе.
