Творжный пудинг в пароварке с молочным соусом

ШАГ 1 Приготовление пудинга:
белок отделить от желтка

ШАГ 2 Взбить белок с щепоткой соли

ШАГ 3 Желток взбить с сахаром

ШАГ 4 Добавить в желток муку, сметану взбить блендером, добавить творог и еще раз взбить.

ШАГ 5 Соединить белки с творожной массой

ШАГ 6 Добавить
абрикосы (можно любые фрукты, ягоды) аккуратно перемешать

ШАГ 7 Залить в формочки, поставить в пароварку на 20 минут

ШАГ 8 Приготовление молочного соуса:
масло растопить в сковороде добавить муку, перемешать 2 минуты (чтоб не было комочков)

ШАГ 9 Добавить сахар и кипяченое молоко. Перемешивать постоянно до загустения, добавить ванилин.
Если остались комочки, остудить и взбить блендером

ШАГ 10 Пудинг можно есть из формочек или выложить на тарелку и полить соусом.