Кутабы с говядиной и гранатом

ШАГ 1 В чашку разбить яйцо (комн.t), добавить соль, растительное масло, постепенно всыпать муку.

ШАГ 2 Накрыть полотенцем. Дать тесту отдохнуть.

ШАГ 3 Разрезать и скатать в небольшие шарики. Сложить шарики, накрыть, чтобы верх теста не подсох.

ШАГ 4 Раскатать тоненько листы (подпыливая мукой).

ШАГ 5 Заранее подготовить фарш с луком и специями.

ШАГ 6 С одной стороны ножом размазать фарш (где-то около 1,5-2 ст. л.), обсыпать зернами граната.

ШАГ 7 Сложить поверх другую сторону, пальцами зажать края.

ШАГ 8 Положить на горячую сковородку без масла. Жарить на среднем огне, обжарить кутабы с 2-х сторон.

ШАГ 9 Смазать топленым маслом с 2-х сторон.