Овсяный кекс с пряностями, мандаринами и сухофруктами

ШАГ 1 Сухофрукты промыть кипятком, курагу и чернослив нарезать мелкими кубиками.

ШАГ 2 Орехи раздробить в крупную крошку.

ШАГ 3 Мандарины очистить, разделить на дольки.

ШАГ 4 Овсянку смолоть в муку.

ШАГ 5 Соединить овсяную муку с сах.замом, разрыхлителем, корицей, кардамоном и ванилином, хорошо перемешать.

ШАГ 6 Для начинки смешать измельченные сухофрукты с орехами и дольками мандарина.

ШАГ 7 Отдельно слегка взбить миксером молоко и яйца.

ШАГ 8 Соединить сухую смесь с жидкой, всыпать начинку, хорошо перемешать (тесто должно получиться как на заливной пирог).

ШАГ 9 Вылить в форму и запекать в разогретой до 180°C духовке 30 минут.