Золотой цимес
- Калорийность блюда: 185 ккал *
- Содержит жиров: 6 грамм
- Содержит белков: 2 грамм
- Содержит углеводов: 32 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
2 часа 30 минут
Количество порций:
10
Ингредиенты для приготовления Золотой цимес:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Морковь нарезать тонкими кружками и обжарить в жиру на слабом огне до полуготовности.
ШАГ 2 Параллельно в сотейнике с толстым дном сжечь сахар до коричневой карамели.
ШАГ 3 Добавить в кастрюльку стакан воды, жженый сахар, мед, изюм, чернослив и корицу и тушить на слабом огне 1,5–2 часа, при необходимости подливая немного воды.
ШАГ 4 В конце снять крышку, добавить лимонный сок и тушить на минимальном огне еще 15–20 минут.
