Бразильский кокосовый торт

ШАГ 1 Сначала приготовить песочное тесто: смешать одно яйцо и сливочное масло (охлажденное) с мукой.

ШАГ 2 Смазать форму (диаметр 26 см) маслом, посыпать мукой. Выложить песочное тесто в форму. Запекать 15 минут.

ШАГ 3 Пока печется корж, приготовить кокосовое тесто. Взбить 2 яйца с сахаром, затем смешать с кокосовой стружкой при помощи лопатки.

ШАГ 4 Готовый песочный корж обильно полить сгущенным молоком, не вынимая его из формы.

ШАГ 5 Выложить поверх кокосовое тесто. Запекать еще 15 минут.

ШАГ 6 Когда торт немного остынет, смазать сливками и обсыпать кокосовой стружкой. Лучше взять свежий кокос и натереть стружку самостоятельно.

ШАГ 7 По желанию можно украсить шариками клюквы в сахаре или любыми цукатами в белой глазури