Блины с припеком и форелью

ШАГ 1 В сотейник налить молоко комнатной температуры, добавить куриные яйца и размешать венчиком.

ШАГ 2 Затем добавить соль, 40 грамм сахара и растительное масло. Перемешать.

ШАГ 3 Затем поэтапно ввести просеянную муку, постоянно мешая веничком, не допуская образования комочков.

ШАГ 4 Замешать тесто до однородности, дать постоять при комнатной температуре 15–20 минут.

ШАГ 5 Белые грибы (очищенные и размороженные) нарезать небольшой соломкой.

ШАГ 6 Лук-шалот нарезать полукольцами.

ШАГ 7 Разогреть сковородку и налить немного растительного масла.

ШАГ 8 Обжарить грибы до золотистого цвета, добавить лук и жарить до готовности.

ШАГ 9 Приправить солью и перцем, добавить рубленый лист свежей петрушки и нарезанный зеленый лук.

ШАГ 10 Разогреть блинную сковородку, тонким слоем налить блинное тесто.

ШАГ 11 Следом сразу добавить грибы, пока оно не запеклось. Как только подрумянится, перевернуть и припечь другую сторону.

ШАГ 12 То же самое проделать с остальными блинами.

ШАГ 13 Подавать с форелью слабого посола и сметаной.