Песочное тесто

ШАГ 1 Подготовить все ингредиенты для приготовления песочного теста.

ШАГ 2 Нарезать холодное масло кубиками.

ШАГ 3 Измельчить масло, 300 грамм муки, сахар и соль блендером, чтобы получилась крошка.

ШАГ 4 Пересыпать крошку на стол. По центру сделать углубление.

ШАГ 5 Влить ледяную воду.

ШАГ 6 Руками замесить упругое тесто. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30–60 минут.

ШАГ 7 Присыпать рабочую поверхность оставшейся мукой.

ШАГ 8 Раскатать тесто скалкой.

ШАГ 9 Получившееся песочное тесто можно выложить на противень или в форму для выпечки, наколоть вилкой и запекать в духовке при 180 градусах в течение 15 минут. После этого форму можно наполнить любимой начинкой и испечь пирог. Также можно просто присыпать тесто сахаром и приготовить печенье при 200 градусах за 10–15 минут.

ШАГ 10 Песочное тесто использовать сразу же или можно хранить в морозилке.