Добавить рецепт
Добавил:
14 сентября 2022
0
  • Калорийность блюда: 284 ккал *
  • Содержит жиров: 19 грамм
  • Содержит белков: 2 грамм
  • Содержит углеводов: 25 грамм
  • *Расчёт для сырых продуктов
Густой душистый замес из кабачков, помидоров, яблок, меда и трав со специями.

Как готовить:

Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Помидоры надрезать крест-накрест, опустить в кипяток на 30 секунд, затем переложить в ледяную воду. Снять кожицу и мелко порубить. Кинзу, чеснок и чили мелко порубить.

ШАГ 2 Яблоки очистить от семян и кожуры, нарезать мелкими кубиками.

ШАГ 3 Кабачки очистить от кожи, нарезать тонкими кружками и обжарить на растительном масле. Выложить кружки в один слой и жарить с каждой стороны по 3–4 минуты, они должны остаться чуть хрустящими и упругими.

ШАГ 4 Разогреть растительное масло в глубоком сотейнике и, помешивая, обжаривать помидоры, яблоки и чили на среднем огне 10 минут.

ШАГ 5 Добавить кориандр, чеснок, чили, мед, уксус, сахар и соль. Тушить, помешивая, 10 минут, пока овощи не станут мягкими.

ШАГ 6 В стерилизованные банки выложить слоями кабачки и тушеные овощи. Закатать, перевернуть, укутать одеялом и оставить на сутки. Затем перевернуть и убрать на хранение в прохладное, темное место.
Комментировать
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Регистрация