Сливовое варенье с ромовым изюмом

Добавил:admin

14 сентября 2022

Калорийность блюда: 487 ккал *
Содержит белков: 1 грамм
Содержит углеводов: 119 грамм
*Расчёт для сырых продуктов

Если бы в чайной XIX века вы заказали варенье, то у вас непременно уточнили бы: вам киевского или французского? Киевское сухое варенье — это засахаренные фрукты, то есть цукаты. А французским называлось варенье жидкое, с сиропом и ягодами. Впрочем, иногда ягоды разваривались в процессе, и варенье процеживалось до однородной массы — такое варенье называлось уже конфитюром.

Время приготовления:

30 минут

Количество порций:

Ингредиенты для приготовления Сливовое варенье с ромовым изюмом:

Как готовить:

Пошаговая инструкция:

ШАГ 1 Изюм выложить в миску и залить ромом. Из слив удалить косточки, разрезать плоды пополам, переложить в кастрюлю и засыпать сахаром.

ШАГ 2 Перемешать и дать сливам постоять 2 часа, чтобы они дали сок.

ШАГ 3 Поставить кастрюлю со сливами на огонь, довести содержимое до кипения, затем убавить огонь до среднего. Снять пену.

ШАГ 4 Через 1 час после закипания добавить в варенье изюм вместе с ромом, в котором он замачивался, перемешать и варить, помешивая, еще минут 45–50, пока сироп не загустеет.

ШАГ 5 Готовое варенье разложить в стерилизованные банки и закрыть. Варенье готово уже после остывания, но лучше сберечь его до зимы.

Теги:

Темный изюм Ром Сливы Сахар главная Заготовки Русская кухня Пошаговые рецепты Варенье Рецепты

Ингредиенты для приготовления Сливовое варенье с ромовым изюмом:

Как готовить:

Похожие рецепты