Компот из ранеток с клюквой

Добавил:admin

07 ноября 2022

Калорийность блюда: 130 ккал *
Содержит углеводов: 32 грамм
*Расчёт для сырых продуктов

Из одних только яблок компот получается неинтересным — прозрачным и бледным, как бутылочное стекло. Но стоит добавить горсть клюквы, и яблоки пропитываются ее соком и становятся розовыми, плюс компоту клюква дает приятную кислинку и терпкость. Количество воды в рецепте рассчитано на то, что в банке у вас будет компот-концентрат, который потом нужно разбавить водой. Если вы варите компот для того, чтобы немедленно выпить, сразу добавьте в два раза больше жидкости и дайте готовому компоту хотя бы сутки настояться.

Время приготовления:

1 час

Количество порций:

Ингредиенты для приготовления Компот из ранеток с клюквой:

Клюква 150 г

Яблоки «ранетка» 700 г

Сахар 300 г

Вода 2300 мл

Как готовить:

Пошаговая инструкция:

ШАГ 1 Яблоки вымыть, подрезать хвостики до половинки. Клюкву перебрать, удалить порченые и мятые ягоды. Ягоды промыть, откинуть на дуршлаг и обсушить.

ШАГ 2 Наколоть яблоки зубочисткой в нескольких местах.

ШАГ 3 Вскипятить воду.

ШАГ 4 Выложить в стерилизованные банки яблоки и ягоды.

ШАГ 5 Залить кипящей водой.

ШАГ 6 Накрыть банки стерилизованными крышками (не закручивать!) и оставить на 15 минут.

ШАГ 7 Слить воду из банок обратно в кастрюлю.

ШАГ 8 Добавить в воду сахар, довести до кипения и дать прокипеть 2 минуты.

ШАГ 9 Снова залить банки с яблоками и клюквой сиропом до самого верха. Закрутить крышками.

ШАГ 10 Перевернуть банки, укутать чем-нибудь теплым. Когда банки остынут, перевернуть их крышками вверх и убрать на хранение.

ШАГ 11 Подавать охлажденным.

Теги:

Клюква Яблоки «ранетка» Сахар Вода главная Заготовки Русская кухня Пошаговые рецепты Компоты Соленья и консервация

Ингредиенты для приготовления Компот из ранеток с клюквой:

Как готовить:

Похожие рецепты