Овощи гриль в чесночном масле

ШАГ 1 Цукини помыть и нарезать кольцами толщиной 0,5 см.

ШАГ 2 Нарезать молодой кабачок.

ШАГ 3 Баклажан также кольцами нарезать.

ШАГ 4 Баклажан убрать в отдельную миску. Посолить и дать постоять 5–10 минут.

ШАГ 5 Болгарский перец разрезать на полоски.

ШАГ 6 В отдельной емкости смешать оливковое масло и чеснок, пропущенный через пресс.

ШАГ 7 Посолить, поперчить по вкусу и перемешать до однородности.

ШАГ 8 Все овощи сложить в глубокую миску и полить оливковым маслом с чесноком. Хорошо перемешать.

ШАГ 9 Сковороду гриль хорошо разогреть и выложить нарезанные овощи. Обжарить с двух сторон до образования румяной корочки.

ШАГ 10 Помидоры нарезать кружочками.

ШАГ 11 Выложить, чередуя, овощи на плоское блюдо, украсив кинзой.