Хрустящий картофель по французски
- Калорийность блюда: 2621 ккал *
- Содержит жиров: 276,4 грамм
- Содержит белков: 3,5 грамм
- Содержит углеводов: 31,7 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
25 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Хрустящий картофель по французски:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 В кастрюле разогрейте растительное масло до 190 градусов на среднем огне.
ШАГ 2 Тем временем, очистите картофель и на мандолине или острым ножом нарежьте на тонкие полоски.
ШАГ 3 Жарьте картофель в кипящем масле порциями, помешивая, до золотистого цвета, примерно по 2 минуты. Не забывайте разогревать масло до 190 градусов между порциями.
ШАГ 4 Выложите картофель на бумажное полотенце и слегка посолите.
