Фриттата с куриной грудкой и овощами

ШАГ 1 Промойте куриное филе и забросьте в кипящую воду.

ШАГ 2 Варите 15-20 минут на среднем огне до готовности.

ШАГ 3 Нарежьте брокколи на небольшие кусочки.

ШАГ 4 Перец и очищенные от кожуры помидоры нарежьте кубиками.

ШАГ 5 Лук нарежьте соломкой.

ШАГ 6 В раскаленную сковороду налейте растительное масло.

ШАГ 7 Забросьте нарезанные овощи и мелко рубленный чеснок.

ШАГ 8 Посолите, поперчите и перемешайте овощи.

ШАГ 9 Обжаривайте овощи на слабом огне до мягкости, периодически помешивая.

ШАГ 10 Нарежьте куриное филе на кубики среднего размера.

ШАГ 11 В миску разбейте яйца, посолите и взбейте их
.
Разогрейте духовку до 180°С.

ШАГ 12 В керамическую форму выложите обжаренные овощи.

ШАГ 13 Сверху выложите нарезанное куриное филе.

ШАГ 14 Залейте овощи и куриное филе взбитыми яйцами.

ШАГ 15 Поверх смеси натрите сыр, посыпьте орегано и базиликом.

ШАГ 16 Отправьте смесь в духовку на 20–25 минут выпекаться до румяной корочки.

ШАГ 17 Готовую фриттату украсьте рубленым укропом.