Фаршированные баклажаны-лодочки под сыром
- Калорийность блюда: 421 ккал *
- Содержит жиров: 17,5 грамм
- Содержит белков: 41,4 грамм
- Содержит углеводов: 22,4 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
1 час 30 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Фаршированные баклажаны-лодочки под сыром:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Для фарширования лучше выбрать крупные баклажаны. Разрезать баклажаны вдоль. Ложкой вырезать мякоть, оставив стенку толщиной 0,5 мм.
ШАГ 2 Баклажаны залить холодной водой и посолить, оставить на полчаса–час. Во время замачивания можно несколько раз менять воду. Замачивать необходимо для того, чтобы из баклажанов ушла горечь.
ШАГ 3 Лук и чеснок порезать мелкими кубиками.
ШАГ 4 Куриное филе, мякоть баклажана и помидоры порезать на кубики по 1,5–2 см, копченый сыр потереть на крупной терке.
ШАГ 5 Лук и чеснок обжарить на сковороде до золотистой корочки, добавить куриное филе. Несколько минут обжарить на сильном огне, после чего перевести на средний огонь.
ШАГ 6 К смеси добавить мякоть баклажана и обжаривать еще 10 минут, посолить и поперчить.
ШАГ 7 В конце жарки добавить помидоры, зелень и перец чили.
ШАГ 8 Формы из баклажанов выложить на предварительно смазанный маслом противень, нафаршировать смесью и смазать майонезом.
ШАГ 9 Поставить в духовку на 30–35 минут на 180 градусов. За 10 минут до окончания готовки посыпать баклажаны копченым сыром.
