Лосось с соусом из петрушки
- Калорийность блюда: 298 ккал *
- Содержит жиров: 11,7 грамм
- Содержит белков: 22,8 грамм
- Содержит углеводов: 22,6 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
30 минут
Количество порций:
8
Ингредиенты для приготовления Лосось с соусом из петрушки:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 В сотейник налить два стакана воды, добавить вино, половину нарубленного чеснока, две столовые ложки мелко нарезанного лука и столько же укропа, поставить на средний огонь. Картофель очистить, разрезать на восемь частей и бросить в сотейник. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить двадцать минут. Выложить картофель в миску и остудить.
ШАГ 2 В тот же сотейник, не сливая жидкости, положить лосося. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне около семи минут. Готовую рыбу остудить и нарезать на небольшие кусочки.
ШАГ 3 Приготовить сальсу. Смешать три столовые ложки нарубленной петрушки, лимонный сок, масло, оставшийся укроп и чеснок, превратить в пюре в блендере и переложить в миску. Добавить четверть стакана мелко нарезанного болгарского перца, измельченные каперсы, остатки лука, соль и перец по вкусу, хорошо перемешать.
ШАГ 4 Подавать лосося с картофелем и ложкой сальсы.
