Филе трески в горчичном соусе с рисом
- Калорийность блюда: 645 ккал *
- Содержит жиров: 28,6 грамм
- Содержит белков: 35,8 грамм
- Содержит углеводов: 62,8 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
35 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Филе трески в горчичном соусе с рисом:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Разогреть духовку до 225 градусов и приготовить форму для запекания.
ШАГ 2 Отварить рис из расчета на 4 порции (около 250 г).
ШАГ 3 Мелко порубить 0,5–1 головку лука. Распустить в небольшой кастрюле 1 столовую ложку сливочного масла и обжарить в нем лук в течение 2 минут. Затем добавить в кастрюлю 1 стакан сливок, 100 мл воды, 2 чайные ложки крахмала, 1,5 столовые ложки дижонской горчицы и 2 щепотки белого перца. Довести до кипения и готовить при постоянном помешивании и на слабом огне еще около 2 минут.
ШАГ 4 Посолить и поперчить белым перцем 2 упаковки филе трески, выложить его в форму для запекания. Залить приготовленным соусом и поставить в духовку на средний уровень на 15 минут.
ШАГ 5 Почистить 1–2 моркови и построгать ее в большую миску. Добавить нарезанную кубиками кольраби. Нарезать небольшими кусочками салат. Разрезать на половинки одну упаковку помидор черри и добавить к остальным овощам. Заправить салат 2 столовыми ложками растительного масла, 2 чайными ложками белого винного уксуса, щепоткой соли и щепоткой черного перца.
ШАГ 6 Подавать рыбу с рисом, соусом и салатом.
