Курица карри с лепешками ротти
- Калорийность блюда: 1702 ккал *
- Содержит жиров: 60,1 грамм
- Содержит белков: 71,8 грамм
- Содержит углеводов: 220,7 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
25 минут
Количество порций:
2
Ингредиенты для приготовления Курица карри с лепешками ротти:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Положите лепешки в морозилку на 15 минут; очистите и нарежьте картофель небольшим кубиком, очистите, нарежьте лук мелким кубиком, раздавите, очистите и нарубите чеснок крупно, очистите, нарежьте имбирь мелко, разрежьте перец чили вдоль, половину чили перца нарежьте очень мелко
ШАГ 2 Нарежьте курицу крупными кусками, нарвите кинзу руками.
ШАГ 3 В раскаленную сковороду добавьте топленое масло, выложите курицу, посолите, поперчите и жарьте на сильном огне в течение 1 минуты, не переворачивая, добавьте лук и картофель и продолжайте жарить, помешивая, в течение еще 2-х минут.
ШАГ 4 Добавьте кориандр, карри, чеснок, имбирь и перец чили, жарьте еще 30 секунд, добавьте сахар, тику масала, кокосовое молоко, доведите до кипения и варите на слабом огне в течение 2-х минут.
ШАГ 5 Влейте бульон, доведите до кипения и варите на слабом огне в течение 7-ми минут, до готовности картофеля, попробуйте на соль.
ШАГ 6 Добавьте шпинат, перемешайте, снимите с огня; обжарьте лепешки на сухой разогретой сковороде до золотистой корочки в течение 1 минуты с каждой стороны.
ШАГ 7 Посыпьте кинзой, подавайте с лепешками.
