Жаркое по-флотски

ШАГ 2 Лук очистить и порезать, поджарить до золотистого цвета. Добавить мясо и слегка обжарить. Налить в сковороду воды, а затем слить получившийся мясной бульон в кастрюлю. Туда же положить слоями картошку, мясо и лук. Нижним и верхним слоем должна быть картошка. Посолить и поперчить каждый слой.
Добавить тимьян и лавровый лист.

ШАГ 3 Залить жаркое бульоном так, чтобы он чуть-чуть покрывал верхний слой.

ШАГ 4 Поставить на огонь и довести до кипения, затем оставить тушиться на слабом огне 40-60 минут, чтобы мясо стало мягким.

ШАГ 5 Посыпать петрушкой и подавать на стол прямо в кастрюле. Подавать вместе со свеклой и маринованными огурцами.

Теги:

Говяжья вырезка Картофель Лук Растительное масло Соль Черный перец горошком Тимьян Лавровый лист Вода Говяжий бульонный кубик Рубленая петрушка Свекла Маринованные огурцы Основные блюда Европейская кухня Жаркое

Ингредиенты для приготовления Жаркое по-флотски:

Как готовить:

Похожие рецепты