Пирог с индейкой, кабачком и моцареллой

«Кухня. Последняя битва». На конкурс». В предверии выхода в прокат фильма «Кухня. Последняя битва» я решилась опубликовать свой первый и любимый рецепт, навеянный прекрасной итальянской кухней. Torta a strati родился из кулинарного фиаско. Это был чудесный летний вечер, конец рабочей недели. На столе стояла бутылка белого вина. Вся семья была в сборе. За приятными беседами я не заметила как поджарила мясо, вместо того что бы его разморозить… По привычке включила 600 ватт и получилась у меня одна огромная котлета. Попробовала добавить итальянских трав, размяла свою котлету. Можно было бы сделать обычную пасту? Или салат? Например, с кабачками и пармезаном? Дома как раз была парочка свежих. Я проделала с ними то же что и с фаршем, все смешала, добавила пармезан и засыпала гору итальянских трав, которые мы только — только привезли из Тосканы. Это было здорово! Так вкусно, что я все лето экспериментировала с кабачками и индюшачьим фаршем. Я пробовала даже вегетарианский вариант, с капустой вместо мяса. Можно использовать брокколи, цветную капусту, свежую. Главное хорошенько измельчить и тщательно пропечь в микроволновке. Не жалейте прекрасных итальянских трав и подавайте с бокалом белого вина. Любой из перечисленных вариантов начинки выходит аппетитным. Последней идеей было превратить салат в Torta a strati. Я не буду описывать насколько он чудесен, нежен и свеж. Я попрошу вас приготовить Пирог с индейкой, кабачком, моцареллой, и гарантирую что вы присоединитесь к числу его фанатов.