Паста с цукини и креветками

ШАГ 1 Цукини разрезать, освободить от сердцевины, нарезать крупной соломкой.

ШАГ 2 Сварить спагетти до состояния аль денте в течение 3-4 минут в кипящей воде, но лучше учитывать рекомендации на упаковке изделия.

ШАГ 3 Раскалить сковороду, добавить немного масла, чеснок и перец чили.

ШАГ 4 Добавить цукини, все обжарить.

ШАГ 5 Креветки почистить.

ШАГ 6 Обжаренные цукини переложить в миску, а в той же сковороде обжарить креветки.

ШАГ 7 Отправить креветки к цукини.

ШАГ 8 Дать сковороде остыть, далее добавить сливочное масло и рыбный бульон.

ШАГ 9 Кипятить и мешать до консистенции эмульсии.

ШАГ 10 Добавить в сковороду пасту, креветки с цукини, соль, перец по вкусу.

ШАГ 11 Натереть пармезан.

ШАГ 12 При подаче выложить на тарелку пасту и посыпать пармезаном.