Спагетти с сибасом, изюмом и кедровыми орешками
- Калорийность блюда: 870 ккал *
- Содержит жиров: 43,6 грамм
- Содержит белков: 28,2 грамм
- Содержит углеводов: 84,2 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
15 минут
Количество порций:
2
Ингредиенты для приготовления Спагетти с сибасом, изюмом и кедровыми орешками:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Спагетти отварите в подсоленной воде в течение 7 минут, затем откиньте на дуршлаг; воду сохраните для соуса.
ШАГ 2 Замочите изюм в горячей воде на 5 минут, затем отожмите и просушите бумажным полотенцем; стебель фенхеля нарежьте максимально тонко, чеснок раздавите, очистите и мелко нарежьте, отрежьте 2 тонкие пластины перца чили, петрушку мелко порубите; филе рыбы нарежьте крупным кубиком.
ШАГ 3 Кедровые орехи обжарьте на сковороде на среднем огне в течение 1 минуты; отложите.
ШАГ 4 Разогрейте в сковороде 2 столовые ложки оливкового масла и обжарьте рыбу на сильном огне с одной стороны до золотистой корочки в течение 30 секунд.
ШАГ 5 Добавьте 2 тонкие пластины перца чили, стебель фенхеля, изюм, чеснок, сливочное масло, половину орехов, 100 мл белого сухого вина и прогрейте соус в течение 1 минуты на сильном огне.
ШАГ 6 Выложите в соус спагетти, сбрызните оливковым маслом, добавьте оставшиеся орехи, посолите, поперчите, перемешайте и тушите вместе на среднем огне в течение еще 1 минуты.
ШАГ 7 Выложите пасту на тарелки, посыпьте рубленной петрушкой, сбрызните оливковым маслом и подавайте.
