Салат с печенью трески и копченой горбушей

ШАГ 1 Подготовить все ингредиенты.

ШАГ 2 Мелко порубить лук и петрушку.

ШАГ 3 Соединить с сахаром, уксусом, хорошо перемешать, чтобы сахар растворился.

ШАГ 4 Добавить соль, перец, оливковое масло и 2 чайные ложки воды. Снова перемешать.

ШАГ 5 Горбушу очистить от кожи и костей, мякоть поломать на волокна.

ШАГ 6 С печени трески тщательно слить масло (а лучше обсушить ее на бумажном полотенце).

ШАГ 7 Поломать печень трески вилкой на небольшие кусочки.

ШАГ 8 Яблоки очистить от сердцевинки и нарезать кубиками.

ШАГ 9 Выложить все подготовленные ингредиенты в блюдо, добавить салатный микс, перемешать (куски рыбы и печени должны остаться целыми).

ШАГ 10 Полить заправкой и подавать.