Крем-суп из зеленого горошка и салата айсберг
- Калорийность блюда:
- Содержит жиров:
- Содержит белков:
- Содержит углеводов:
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
40 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Крем-суп из зеленого горошка и салата айсберг:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Очистить лук и чеснок. Нарезать.
ШАГ 2 Листья салата и зелень петрушки вымыть и порубить.
ШАГ 3 В кастрюле разогреть масло, выложить лук, немного посолить и обжарить до мягкости.
ШАГ 4 Добавить салат, перемешать и еще обжарить около 4 минут.
ШАГ 5 Высыпать горошек.
ШАГ 6 Добавить чеснок, петрушку и все перемешать.
ШАГ 7 Влить горячий овощной бульон, чтобы он едва покрывал овощи. Довести до кипения и варить 20 минут.
ШАГ 8 Пюрировать овощи при помощи блендера ( часть бульона можно отлить, чтобы регулировать густоту супа и при необходимости доливать). Приправить по вкусу солью и перцем. В суп влить сливки и немного прогреть.
ШАГ 9 К крем-супу можно подать обжаренные гренки, натертые чесноком.
