Карри-фиш

ШАГ 1 Сельдерей, морковь, белый лук и чеснок промыть, очистить и нарезать мелкими кубиками.

ШАГ 2 Поставить кастрюлю на огонь.

ШАГ 3 Налить в накалившуюся кастрюлю оливковое масло и обжарить филе трески.

ШАГ 4 Добавить к рыбе овощи.

ШАГ 5 Жарить до золотистой корочки.

ШАГ 6 Добавить вино и выпарить его.

ШАГ 7 Добавить томатную пасту, карри и слегка поджарить.

ШАГ 8 Залить блюдо рыбным бульоном.

ШАГ 9 Добавить отварной картофель и рисовую муку.

ШАГ 10 Перемешать и варить на маленьком огне 40 минут.

ШАГ 11 Отправить основу супа в блендер и пробить.

ШАГ 12 Посолить, поперчить и перелить обратно в кастрюлю.

ШАГ 13 В основу супа добавить мидии, вонголе, креветки и вяленые помидоры.

ШАГ 14 Довести до кипения и влить молоко. Суп готов.

ШАГ 15 При подаче добавить рубленую петрушку и лук-сибулет.