Блины с форшмаком

ШАГ 1 Для блинов в чуть теплое молоко добавить сахар, соль, растительное масло и яйца.

ШАГ 2 Взбить до однородности, постепенно всыпать муку и вымешивать до нужной консистенции (как у кефира).

ШАГ 3 Горячую сковороду смазать кусочком сливочного масла и жарить блины.

ШАГ 4 Для начинки взять муксуна, сельдь, вымоченный в сливках хлеб, печеные яблоки и красный лук.

ШАГ 5 Все пропустить через мясорубку.

ШАГ 6 В полученную массу добавить сливки.

ШАГ 7 Яблоки нарезать на кусочки и обжарить на сковороде, постепенно вводя сахарную пудру.

ШАГ 8 На готовый блин выложить готовый форшмак и закрутить рулет.

ШАГ 9 Нарезать готовый рулет на пять частей и выложить на тарелку.

ШАГ 10 Сверху каждого рулета выложить нарезанные мелким кубиком карамелизованные яблоки.

ШАГ 11 Украсить блины микрозеленью и зеленым маслом.