ШАГ 1 Подготовить все ингредиенты.
ШАГ 2 В кастрюлю выложить иргу, засыпать сахаром и оставить на 3–4 часа.
ШАГ 3 Когда ягода даст сок, добавить щепотку соли.
ШАГ 4 Поставить на огонь и довести до кипения.
ШАГ 5 Варить на слабом огне, снимая пену, около 30 минут.
ШАГ 6 Стерилизовать банки и крышки над паром в течение 15–20 минут.
ШАГ 7 Переложить горячий конфитюр в банки и закрыть крышками.
ШАГ 8 Подавать конфитюр из ирги к любым блюдам, которым хочется добавить сладости, например к сырникам.