Баклажановые медальоны
- Калорийность блюда: 214 ккал *
- Содержит жиров: 13,9 грамм
- Содержит белков: 12,3 грамм
- Содержит углеводов: 10,3 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
30 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Баклажановые медальоны:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Порезать баклажан на кружки шириной 2 см. Ложкой вынуть часть сердцевины, так чтобы получилась тарталетка из баклажана. Обжарить с двух сторон почти до готовности (чтобы не потеряли форму). Посолить.
ШАГ 2 Порезать тонкой соломкой телятину и потушить с луком.
ШАГ 3 Помидоры тонко порезать, добавить в мясо и тушить до готовности. Приправить чесноком и специями.
ШАГ 4 Начинку из мяса выложить в медальоны из баклажана. Украсить маленькими помидорами черри.
