Маринованный виноград на зиму

Это очень вкусная закуска к мясным блюдам, да и просто неожиданно вкусный маринованный продукт. Готовить просто, главное соблюдать очередность шагов и стерильность. Виноград лучше брать без косточек и двух сортов (темный и светлый, крупный). Специи так же лучше брать цельные, а не молотые, тогда маринад будет прозрачный. Необходимое количество банок и крышек, а так же их размер, можно рассчитать примерно, но лучше брать не большие банки, примерно 0,3-0,5 л. Банки простерилизовать в микроволновке с добавлением воды или на чайнике (достаточно 5 мин для каждой банки), так же простерилизовать крышки. В чистую стерильную банку уложить помытый виноград и затем следует залить кипятком для того, чтобы наверняка все было чисто и пока будет готовится следующая банка, предыдущая не остыла. Подготавливать к закатке удобно по 3-4 банки, тогда не придется торопиться. Маринад на соль и сахар должен быть приятен на вкус, но не забывайте, что будет еще уксус, который льется под крышку, так что вкус винограда будет чуть острее. Укупоренные банки хранятся без холодильника. Приятного аппетита)