Фуа-гра с финиковым пюре и гранатом
- Калорийность блюда: 773 ккал *
- Содержит жиров: 31,7 грамм
- Содержит белков: 13,8 грамм
- Содержит углеводов: 114,3 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
40 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Фуа-гра с финиковым пюре и гранатом:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Замочите финики в кипящей воде на 10 минут, затем переложите в блендер с 1 столовой ложкой воды, в которой они были замочены. Добавьте 1 столовую ложку патоки и хорошо перемешайте.
ШАГ 2 Разогрейте сковороду гриль. Нарежьте бриошь на ломтики и срежьте корку. порежьте каждый кусок на небольшие квадраты. Обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.
ШАГ 3 Острым ножом, смоченным в горячей воде, разрежьте фуа-гра на тонкие кусочки, не забывая мыть нож после каждого разреза. Выложите по 1 куску на ломтики бриоша, затем выложите по небольшому количеству финикового пюре и сверху посыпьте зернами граната.
