Террин из шпината

ШАГ 1 Смешать мягкие сыры до однородной массы.

ШАГ 2 В это же время варим свежий шпинат — бросаем в кипящую подсоленную воду и варим 2-3 минуты. потом измельчаем.

ШАГ 3 В блендере измельчаем грецкие орехи, укроп, тархун и чеснок.

ШАГ 4 На дно формы для запекания выложить пленку так, чтобы остались края, которые потом надо будет завернуть сверху, чтобы покрыть весь террин.

ШАГ 5 Выложить в форму перемешав или например слоями (сырная паста — засыпка — пармезан — шпинат — пармезан — засыпка — сырная паста).

ШАГ 6 Заворачиваем края, прижимаем прессом, оставляем на ночь в холодильнике.

ШАГ 7 Выложить на блюдо, по желанию украсить веточками розмарина.