Сытная яичница с овощами и базиликом
- Калорийность блюда: 457 ккал *
- Содержит жиров: 36 грамм
- Содержит белков: 14 грамм
- Содержит углеводов: 19 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
25 минут
Количество порций:
3
Ингредиенты для приготовления Сытная яичница с овощами и базиликом:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Баклажан очистить и нарезать небольшими кубиками. Отправить в разогретое на сковороде оливковое масло. Обжаривать на сильном огне около 4 минут, затем перемешать.
ШАГ 2 Чеснок крупно нарезать.
ШАГ 3 Помидор крупно нарезать и посолить.
ШАГ 4 Добавить на сковороду помидоры и чеснок, перемешать и убавить огонь.
ШАГ 5 Через 2 минуты перемешать и добавить майонез. Приправить смесью перцев и снова перемешать.
ШАГ 6 Желтки добавить в глубокую емкость и посолить.
ШАГ 7 Еще через 2 минуты жарки влить желтки.
ШАГ 8 Накрыть крышкой и немного убавить огонь.
ШАГ 9 Через 3–5 минут добавить пармезан.
ШАГ 10 Снять с огня и накрыть крышкой.
ШАГ 11 Через 2–3 минуты подавать, приправив перцем чили и посыпав мелкими листьями базилика.
